Gaziantep, yaz aylarında sıcaklıkların 40 dereceleri bulduğu bir şehir. Bu kavurucu havalarda Gazianteplilerin serinlemek için buldukları çözümler hem pratik hem de kültürel izler taşıyor. Geleneksel evlerde bulunan yüksek tavanlı odalar, kalın taş duvarlar ve gölgelik avlular, yazın doğal klima görevi görüyor. Sokaklarda ise dar ve gölgelik çarşılar, sıcak havadan kaçış noktaları oluyor.
Gaziantepliler için serinlemenin bir diğer yolu da içecekler. Özellikle menengiç kahvesi, zahterli limonata ve buz gibi ayran yazın en çok tercih edilen içecekleri arasında. Bunun yanında dondurmalı irmik helvası ve fıstıklı dondurma da hem serinlik hem de tatlı bir keyif sunuyor.
Akşam olduğunda ise mahalle aralarında kurulan sedirlerde komşu sohbetleri, sıcağın yorgunluğunu unutturan en güzel geleneklerden biri. Gaziantepliler, yazı sıcaktan kaçmak yerine kültürleriyle yoğurarak daha yaşanılır hale getiriyor.
Facebook Yorumları
Disqus Yorumları