Gıda sektöründe dijitalleşme adımlarına bir yenisi daha ekleniyor. Gaziantep, Türkiye’nin ilk “Akıllı Sebze-Meyve Hali”ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in duyurduğu projeye göre, bu yeni sistem sayesinde hem üretici hem de tüketici birçok avantaj elde edecek. Gıda tedarik zincirinin dijitalleşmesiyle birlikte şeffaflık, kalite artışı ve israfın azaltılması hedefleniyor.

Yeni sistemle birlikte sebze ve meyvelerin tarladan çıktığı andan itibaren tüm süreci dijital olarak izlenebilecek. Ürünlerin soğuk zincirdeki hareketi, depolama süreleri, taşıma koşulları ve fiyatlandırma detayları anbean kayıt altına alınacak. Tüketiciler, satın aldıkları ürünün hangi tarladan geldiğini, hangi şartlarda taşındığını ve ne kadar süre bekletildiğini mobil uygulama üzerinden görebilecek. Bu sayede hem gıda güvenliği sağlanacak hem de kullanıcı deneyimi önemli ölçüde gelişecek.

Soğuk zincirin daha etkin kullanımı, ürünlerin raf ömrünü uzatacak ve tedarik zincirindeki zamanlama hataları minimize edilecek. Bu da gıda israfını ciddi ölçüde azaltacak. Aynı zamanda, ürünlerin kalitesi korunarak tüketiciye daha sağlıklı ve taze ürünlerin ulaşması mümkün hale gelecek. Sistem, sürdürülebilir tarım hedefleri doğrultusunda kaynak kullanımında verimliliği artıracak.

Yeni hal sisteminin en dikkat çekici yönlerinden biri ise fiyat şeffaflığı olacak. Ürünlerin hangi aşamada, hangi kriterlere göre fiyatlandırıldığını sistem üzerinden izlemek mümkün olacak. Böylece, aracıların sebep olduğu ani ve spekülatif fiyat artışlarının önüne geçilecek. Üretici ile tüketici arasında güvene dayalı, adil ve dengeli bir ticaret ortamı oluşturulması amaçlanıyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sistemin yakın zamanda faaliyete geçeceğini belirterek, “Bu sistemle hem çiftçimiz hem vatandaşımız kazanacak. Ürün izlenebilirliğiyle güvenli bir gıda zinciri kurulacak,” dedi. Şahin, Gaziantep’te uygulanacak bu yenilikçi modelin Türkiye genelinde örnek teşkil edeceğini ve yaygınlaştırılabileceğini vurguladı.

Bu yenilikçi proje, dijital tarım ve akıllı lojistik alanında Türkiye’nin geleceğine ışık tutarken, gıda sektöründe köklü bir dönüşümün de habercisi olabilir.